Schnitzel mit Cornflakespanier
Freunde zum Essen, sie wollten knusprige Schnitzel ;) Zutaten (4 Personen): 800g Hühnerschnitzel Sojasauce 1 EL Honig Cornflakes Mehl 2 Eier Kartoffel Petersilie Salz Pfeffer Knoblauch Zeit: 60…
Kategorie Kategorie: Hauptspeise
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Rotelinsen Curry
Ich war die Tage mal auf dem Naschmarkt und hab mir dort rote Linsen mitgenommen, die ich jetzt für ein Linsencurry verarbeitet hab. Zutaten (2 Personen): 150-200g rote…
Kalbssteak mit Speckfisolen
Zum Abschluss der Arbeitswoche gibt es diesmal Steak. Zutaten (2 Personen): 2 Kalbssteaks á 200g Frische Fisolen 100-150g Seranoschinken Eingelegten roten Pfeffer 50ml Rotwein Salz/Pfeffer Öl Etwas Mehl…
Hühnercurry mit Apfel
Seit ich den indischen Putenbraten gemacht habe, bin ich wieder auf Curry reingekippt. Daher heute mal ein Hühnercurry, durch den Apfel und andere Zutaten schmeckt es echt frisch…
Lachs mit Champignons
Fisch.. . viel zu lange her, seit ich das letzte Mal etwas mit Fisch gemacht hab, und da Lachs einer meiner Lieblingsfische ist, gleich mal in den Supermarkt…
Indischer Putenbraten
Heute Abend kommen Freunde zum Essen. Ich möchte daher etwas machen, wo ich auch viel im Voraus vorbereiten kann, damit ich, wenn der Besuch da ist, nicht mehr…
Karree mit Ofengemüse
Eigentlich wollt ich heute ganz was anderes machen, hab aber keinen Kürbis bekommen, daher die nächste Idee: Überbackenes Schweinefleisch mit Gemüse. Während dem Kochen aber wieder davon abgekommen…
Zucchini Laibchen
Und gleich das nächste vegetarische Gericht, etwas mit Zucchini diesmal. Zutaten: (für 2 Personen) 1 Große Zucchini 8 kleine Kartoffel 2 Eier Vollkorntoastbrot (oder Semmelbrösel) 150g Käse (ich…
Gemüse Risotto
Heute mal ganz ohne Fleisch, wurde zu einem Erbsen Risotto inspiriert und hab es dann trotzdem noch etwas abgeändert . Zutaten (2 Personen): 250g Pandan-Reis (oder jeder andere…
Avocadopesto mit Garnelen
Heute wollt ich nach der Arbeit nichts aufwendiges kochen, es sollte was schnelles und einfaches sein. Darum ist es dieses Gericht geworden. Zutaten: (2 Personen) 350g Trofies (oder…
Rindschnitzel mit Tomaten Panier
Sonntag ist… Zeit für Schnitzel. Doch diesmal etwas anders. Zutaten (2 Personen): 4 Rindschnitzel 200g getrocknete, in Öl eingelegte Tomaten Semmelbrösel Knoblauch Erdäpfel Rosmarin Italienische Kräutermischung 1 Ei…
Minutensteaks mit Marillen
Heute gibts mal was Fruchtiges und Neues, was ich selber noch nie probiert habe. Zutaten (2 Personen) 4 Minutensteaks eine handvoll getrocknete Marillen eine mittelgroße Zwiebel 2 Esslöffel…
Regenbogenforelle
Heute kommen Regenbogen-Forellenfilets mit einer Orangen/Zitronen Sauce auf den Tisch. Zutaten: Fischfilets (um die 200g pro Person) eine große Orange eine Zitrone 1 -2 Zitronengras Stangen Cherrytomaten (oder…
Hendl mit Kürbissenf
Heute starte ich einen neuen Foodblog. Ich freu mich über eure Kommentare/Fragen. Der Anfang macht ein Hendl mit Kürbissenf in der Marinade. Zutaten: Ein ganzes Hendl (welch Überraschung)…