Kategorie: Vegan

Bärlauch Pesto

Bärlauch Saison startet. Fangen mir mal mit einem Bärlauch Pesto an.

Dattel Marillen Pralinen

Ein Rezept was ich auf Pinterest gefunden und leicht abgewandelt habe, ich glaub ich bin grad etwas im Pralinen-Rausch :D

Tofu Scramble

Wie wärs mit einer veganen Alternative fürs brunchen? Geht schnell und schmeckt gut.

Süßkartoffel Spinat Suppe

Was gibt es geileres als Süßkartoffel? Heute das erste Mal eine Suppe daraus probiert. Und Spinat harmoniert sowieso immer mit Süßkartoffeln

Granatapfel Essig

Da ich für Fotos sowieso noch einen Granatapfel gebraucht hab, hab ich mir gedacht, mach ich doch gleich auch noch einen Essig daraus.

Spinat Pesto

Ich steh grad voll auf Spinat, daher auch gleich ein Pesto gemacht. Passt hervorragend zu Gnocchi. 

Wintersalat

In letzter Zeit war es in Wien immer so grau in grau, also gibts heute einen Salat der euch mit vielen Vitaminen versorgt. 

Maroni Gnocchi

Ich wollt mal probieren, wie leicht es ist, selber Gnocchi zu machen. 

Rotkraut Suppe

Jetzt wo es draußen so grau in grau ist, wollte ich irgendwas schön farbiges kochen. Was gibts da besseres als eine Rotkrautsuppe? Und noch dazu schmeckt sie verdammt gut. 

Granatapfel Pralinen

Ich wollte immer schon einmal Pralinen machen. Also hab ich das einfach mal versucht.

Exotischer Obstsalat

Ich hatte so Gusta auf einen Obstsalat zum Frühstück. Die Variante dauert zwar etwas, ist dafür aber umso besser. Zutaten (4 Personen): 3 Bananen 1 Pomelo 2 Orangen 1/4 – 1/2  Papaya (je nach Größe) 2 Limetten 3 Esslöffel Rohrzucker Frische Limettenblätter 100ml Kokosmilch Zeit: 90 Minuten Schwierigkeit: 4/5 Und so gehts:

Bruschetta

Nachdem ich noch soviele Tomaten zu Hause hab, gibt es heute mal etwas schnelles italienisches für den Abend. Zutaten (2 Personen): 1 großes Ciabatta 200-250g Tomaten Basilikum Knoblauch Olivenöl Salz Pfeffer italienische Kräuter Zeit: 15 Minuten Schwierigkeit: 1/5 Und so (einfach) gehts: